Warum 20 $ für ein Gericht bezahlen, wenn man es damit zubereiten kann?

Früher schaute ich mir die Rechnung für ein Abendessen über 20 Dollar an und dachte: „Das kann ich zu Hause machen.“ Dieser Gedanke entstand aus einem einfachen Problem. Ich wollte eine sättigende Mahlzeit, wollte aber nicht so viel für einen Teller ausgeben. Außerdem wollte ich Essen, das sich frisch und warm anfühlt und an einem geschäftigen Abend leicht zu wiederholen ist. Also fing ich an, zu Hause eine einfache Hühnchen-Reisschüssel zuzubereiten. Es verwendet einfache Zutaten, schmeckt gut und hält die Kosten für mein Abendessen niedrig. Was ich zubereite, verwende ich: - 2 Hähnchenschenkel oder 1 Hähnchenbrust - 1 Tasse gekochten Reis - 1 kleine Zwiebel - 1 Tasse gemischtes Gemüse - 1 Ei - Salz - Pfeffer - Knoblauchpulver - Sojasauce - etwas Öl Diese Mahlzeit funktioniert für mich, weil ich sie ohne großen Aufwand ändern kann. An manchen Abenden verwende ich Karotten. An manchen Abenden verwende ich Mais. An manchen Abenden lasse ich das Ei weg. Die Basis bleibt gleich. Meine Schritt-für-Schritt-Anleitung 1. Ich würze das Hähnchen mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver. 2. Ich erhitze eine Pfanne mit etwas Öl. 3. Ich koche das Hähnchen, bis beide Seiten goldbraun sind und das Innere gar ist. 4. Ich nehme das Hähnchen heraus und lasse es kurz ruhen. 5. Ich gebe die Zwiebeln und das Gemüse in die gleiche Pfanne. 6. Ich rühre sie, bis sie etwas weicher sind. 7. Ich füge den gekochten Reis und einen kleinen Spritzer Sojasauce hinzu. 8. Ich vermische alles gut. 9. Ich brate ein Ei und lege es darauf. 10. Ich schneide das Hähnchen in Scheiben und serviere es über dem Reis. Das ist es. Keine harte Vorbereitung. Keine lange Liste von Schritten. Keine Restaurantrechnung. Ein echtes Beispiel aus meiner Woche Letzte Woche war ich nach der Arbeit müde und hätte fast Essen bestellt. Der Gesamtbetrag hätte nach Steuern und Gebühren bei knapp 20 US-Dollar gelegen. Ich habe zuerst meine Küche überprüft. Ich hatte Reis, ein Ei, eine Hähnchenbrust und gefrorenes Gemüse. Ich habe die Schüssel in weniger als 30 Minuten zubereitet. Die Mahlzeit hat mich satt gemacht und ich hatte noch Reisreste für ein weiteres Abendessen übrig. Diese kleine Entscheidung hielt mehr Geld in meiner Tasche und ich hatte nicht das Gefühl, dass ich etwas aufgegeben hätte. Warum ich das weiterhin mache: Ich mag Hausmannskost, weil ich den Geschmack, die Portion und die Kosten kontrolliere. Ich weiß auch, was in die Mahlzeit kommt. Wenn ich weniger Salz möchte, verwende ich weniger Salz. Wenn ich mehr Gemüse möchte, füge ich mehr hinzu. Wenn ich eine größere Portion möchte, kann ich sie machen. Ein Abendessen für 20 $ kann auf einem Bildschirm gut aussehen. Zu Hause kann ich für weniger Geld etwas Warmes, Einfaches und Nützliches zubereiten. Wenn Sie beginnen möchten, wählen Sie eine einfache Mahlzeit aus, die Sie wiederholen können. Halten Sie die Zutaten einfach. Halten Sie den Prozess kurz. Bauen Sie von dort aus. So hörte ich auf, das Abendessen als Rechnung zu sehen, und fing an, es als etwas zu betrachten, das ich selbst zubereiten kann.

Früher habe ich zu viel für die Lieferung ausgegeben und am Ende bekam ich immer noch Mahlzeiten, die mich wieder hungrig machten. Das fühlte sich frustrierend an. Ich wollte Essen, das weniger kostete, gut schmeckte und mir nach einem langen Tag etwas Richtiges zum Essen gab. Was für mich funktioniert, ist eine einfache hausgemachte Reisschüssel mit Eiern, Bohnen und Gemüse. Es verwendet Grundzutaten, macht satt und ich kann es je nach dem, was ich bereits zu Hause habe, abwandeln. Ich mag es, weil ich keine lange Einkaufsliste brauche und keine großen Kochkenntnisse benötige. Normalerweise mache ich es so: 1. Ich koche Reis in einem kleinen Topf. Ich verwende einfachen weißen Reis oder braunen Reis, je nachdem, was ich habe. 2. Ich erhitze eine Pfanne und füge etwas Öl hinzu. Ich schlage zwei Eier auf und rühre sie, bis sie weich sind. 3. Ich füge Bohnen und Gemüse hinzu. Gefrorener Mais, Spinat, Karotten, Erbsen oder gehackter Kohl eignen sich gut. 4. Ich würze es einfach. Ich verwende Salz, Pfeffer, Knoblauch und etwas Sojasauce. 5. Ich gebe alles in eine Schüssel. Reis kommt auf den Boden, dann kommen Eier, Bohnen und Gemüse obenauf. Das Beste daran sind die Kosten. Eine Tüte Reis, ein paar Eier und gefrorenes Gemüse können mehrere Mahlzeiten ergeben. Das heißt, ich muss nicht ständig draußen Lebensmittel einkaufen, nur um mich satt zu fühlen. Ich weiß auch, was in meiner Mahlzeit enthalten ist, sodass ich sie je nach Tagesablauf leichter oder sättigender gestalten kann. Ich habe das einmal für eine Freundin gemacht, als sie nach der Arbeit müde war und fast keine Lebensmittel mehr hatte. Sie hatte Reis, zwei Eier und eine halbe Tüte gefrorene Erbsen. Ich zeigte ihr diese Methode und sie sagte, es fühle sich viel besser an, als wieder Fast Food zu bestellen. Das blieb bei mir hängen. Einfaches Essen kann dennoch sättigend sein. Wenn ich mehr Geschmack möchte, füge ich ein paar Extras hinzu, ohne das Essen teuer zu machen. Ein wenig Käse, gehackte Zwiebeln, übrig gebliebenes Hühnchen oder ein Löffel Salsa können den Geschmack schnell verändern. Ich brauche nicht viele Artikel. Ich brauche nur ein paar gute. Ich mag solche Gerichte, weil sie mir helfen, öfter zu Hause zu essen. Sie erleichtern auch das Einkaufen. Ich kaufe Grundnahrungsmittel, halte sie bereit und bereite mir stressfrei eine Mahlzeit zu. Das spart mir Geld und hilft mir, den Überblick über meine Ernährung zu behalten. Ein gutes hausgemachtes Gericht muss nicht ausgefallen sein. Es muss einfach einfach sein, sättigend und es lohnt sich, es noch einmal zu machen. Diese Reisschüssel erledigt das für mich.

Früher habe ich nach der Arbeit eine Food-App geöffnet und fühlte mich festgefahren. Eine einfache Mahlzeit kann schnell zu einer großen Rechnung werden. Als ich Gebühren, Steuern und ein Trinkgeld hinzufügte, fühlte sich die Gesamtsumme oft zu hoch für das an, was ich bekam. Deshalb behalte ich diese preisgünstige Hühnchen-Reis-Schüssel in meiner wöchentlichen Rotation. Es schmeckt reichhaltig, verwendet einfache Zutaten und kommt in einer Pfanne und einem Topf zusammen. Ich kann es für weniger als eine typische Bestellung zum Mitnehmen zubereiten und bekomme trotzdem eine warme Mahlzeit, die zufriedenstellend ist. Was mir am besten gefällt, ist die Ausgewogenheit. Das Hähnchen bekommt eine helle Kruste. Die Sauce fügt Salz, Süße und etwas Schärfe hinzu. Der Reis saugt alles auf, was sich am Boden der Schüssel befindet. Ich habe das an Abenden gemacht, an denen ich fast keine Energie mehr hatte. Ich habe es auch für einen Freund gemacht, der nach einem Bissen sagte: „Das schmeckt nach etwas, für das ich bezahlen würde.“ Eine solche Reaktion sagt mir immer, dass ich das richtige Abendessen gemacht habe. Was Sie brauchen – 2 Tassen gekochter Reis – 1 Pfund Hähnchenschenkel oder Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten – 2 EL Öl – 2 Knoblauchzehen, gehackt – 2 EL Sojasauce – 1 EL Honig oder brauner Zucker – 1 EL Wasser – 1 TL Maisstärke – 1 kleine Zwiebel, in Scheiben geschnitten – 1 Tasse Brokkoli, Karotten oder anderes schnell kochendes Gemüse – Salz und Schwarz Pfeffer – Sesamkörner oder geschnittene Frühlingszwiebeln, wenn Sie einen einfachen Abschluss wünschen. Wie ich es mache, beginne ich mit der Sauce. Ich vermische Sojasauce, Honig, Wasser und Maisstärke in einer kleinen Schüssel. Ich rühre, bis die Maisstärke verschwindet. Dadurch bleibt die Soße später geschmeidig. Dann koche ich das Huhn. Ich erhitze Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Ich füge die Hähnchenstücke hinzu und würze sie mit etwas Salz und schwarzem Pfeffer. Ich lasse sie eine Weile stehen, damit sie braun werden. Danach rühre ich sie, bis die Ränder golden aussehen. Als nächstes füge ich die Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Der Geruch verändert sich sofort. Die Pfanne fängt an, sich wie ein Abendessen anzufühlen. Ich koche sie kurz, damit der Knoblauch nicht anbrennt. Ich füge das Gemüse hinzu. Hier eignen sich Brokkoli, Karotten, Zuckererbsen oder Paprika. Ich verwende, was ich bereits habe. Das ist einer der Gründe, warum dieses Essen günstig bleibt. Ich brauche keinen besonderen Einkaufsbummel. Dann gieße ich die Soße hinein. Ich rühre ein oder zwei Minuten lang. Die Soße wird glänzend und umhüllt das Huhn und das Gemüse. Wenn es zu dick wird, füge ich einen Löffel Wasser hinzu. Wenn es zu dünn erscheint, lasse ich es etwas länger einwirken. Ich serviere es über Reis. Dieser Teil ist wichtiger als die Leute denken. Reis gibt der Schüssel Gewicht. Dadurch fühlt sich die Mahlzeit vollständig an. Ich löffele das Hühnchen und die Soße darüber und füge Sesamkörner oder Frühlingszwiebeln hinzu, wenn ich welche habe. Warum das bei mir funktioniert Ich denke, dass viele Gerichte zum Mitnehmen teuer sind, weil ich für Bequemlichkeit, Verpackung und zusätzliche Kosten zahle. Zu Hause bezahle ich das Essen selbst. Diese Verschiebung verändert das gesamte Gefühl des Abendessens. Mir gefällt auch, dass ich den Geschmack kontrollieren kann. Wenn ich mehr Salz möchte, füge ich etwas Sojasauce hinzu. Wenn ich einen weicheren Geschmack möchte, verwende ich mehr Honig. Wenn ich Schärfe möchte, füge ich Chiliflocken hinzu. Wenn ich mehr Gemüse möchte, gebe ich noch eine Handvoll hinzu. Durch diese Art der Kontrolle fühlt sich das Essen persönlicher an, als es zum Mitnehmen jemals der Fall ist. Ein echtes Beispiel unter der Woche Letzten Monat bin ich nach einem langen Tag spät nach Hause gekommen und habe meine übliche Liefer-App überprüft. Eine Schüssel, die ich wollte, kam nach Hinzurechnung der Gebühren höher heraus, als ich erwartet hatte. Ich schloss die App, schaute mir das Huhn in meinem Kühlschrank an und machte stattdessen dieses. Ich verbrachte ein paar Minuten mit dem Hacken, noch ein paar Minuten mit dem Kochen und setzte mich dann mit einer heißen Schüssel Reis und würzigem Hühnchen hin. Ich hatte nicht das Gefühl, etwas aufgegeben zu haben. Ich hatte das Gefühl, eine bessere Wahl für meinen Abend getroffen zu haben. Kleine Tipps, die helfen – Schneiden Sie das Hähnchen in gleichmäßige Stücke, damit es im gleichen Tempo gart – Halten Sie die Hitze hoch genug, um das Fleisch zu bräunen – Mischen Sie die Soße, bevor Sie mit dem Kochen beginnen – Verwenden Sie Reisreste, wenn Sie welche haben – Fügen Sie ein Spiegelei hinzu, wenn Sie eine reichhaltigere Mahlzeit wünschen. Meine persönliche Meinung: Ich glaube nicht, dass preisgünstige Gerichte schlicht wirken müssen. Das ist der Teil, der mir am meisten am Herzen liegt. Ein einfaches Rezept kann dennoch voll und wohltuend schmecken. Es kann sich immer noch wie ein Genuss anfühlen. Wenn ich diese Schüssel koche, bekomme ich eine Mahlzeit, die sich warm und gleichmäßig anfühlt und die Mühe wert ist. Ich gebe weniger aus, ich verschwende weniger und am Ende habe ich immer noch etwas, auf das ich mich freue. Wenn Sie sich ein Abendessen wünschen, das sich schicker anfühlt als Essen zum Mitnehmen, ohne viel von Ihnen zu verlangen, dann ist dies eines, das ich immer wieder wiederholen würde.

Früher bestellte ich Essen zum Mitnehmen, wenn ich müde, hungrig und wenig Zeit hatte. Das Essen kam schnell, aber die Rechnung kam mir immer zu hoch für ein einfaches Abendessen vor. Ich wollte eine Mahlzeit, die ich zu Hause zubereiten konnte, ohne eine lange Vorbereitungsliste oder eine unordentliche Küche. Dies ist die Art von Mahlzeit, zu der ich immer wieder zurückkomme. Es besteht aus einfachen Zutaten, schmeckt warm und sättigend und ich kann es ohne großen Aufwand auf den Tisch stellen. Wenn ich es zubereite, habe ich das Gefühl, dass ich immer noch ein echtes Abendessen bekomme und keine überstürzte Lösung. Was ich mache, ist eine einfache Reisschüssel mit Ei, Gemüse und einer schnellen Soße. Sie benötigen nur: - Gekochten Reis - 2 Eier - Eine kleine Handvoll gefrorenes oder frisches Gemüse - Sojasauce - Knoblauch oder Knoblauchpulver - Etwas Öl - Optional: Frühlingszwiebeln, Sesam, gekochtes Hühnchen oder Tofu. Ich mag diese Mahlzeit, weil ich das verwenden kann, was ich bereits habe. Wenn mein Kühlschrank fast leer aussieht, kann ich ihn trotzdem zum Laufen bringen. Das ist mir wichtig. Es hält mich davon ab, Essen zu bestellen, nur weil ich denke, dass ich keine andere Wahl habe. So mache ich es. Ich erhitze eine Pfanne mit etwas Öl. Ich füge das Gemüse hinzu und lasse es weich werden. Gefrorene Erbsen, Mais, Karotten oder gemischtes Gemüse eignen sich gut. Ich schiebe das Gemüse zur Seite und schlage die Eier hinein. Ich rühre sie in derselben Pfanne. Ich füge den Reis hinzu und rühre alles um. Ich würze es mit Sojasauce und etwas Knoblauch. Ich probiere es und passe es bei Bedarf an. Ich beende es mit Frühlingszwiebeln, wenn ich welche habe. Das ist die Basis. Einfach, schnell und leicht zu reinigen. Wenn ich mehr Protein möchte, füge ich übrig gebliebenes Hühnchen oder Tofu hinzu. Wenn ich mehr Geschmack möchte, rühre ich einen kleinen Löffel Butter oder ein paar Tropfen Sesamöl hinein. Wenn ich einen helleren Geschmack möchte, füge ich etwas Limettensaft hinzu. Kleine Änderungen wie diese verhindern, dass das Essen langweilig wirkt. Ein echtes Beispiel aus meiner Woche: Ich kam nach einem langen Tag nach Hause, öffnete den Kühlschrank und fand eine halbe Schüssel Reis, zwei Eier und eine Tüte gefrorenes Gemüse. Ich hätte fast Essen bestellt. Stattdessen habe ich diese Schüssel gemacht. Der Aufwand war sehr gering und es fühlte sich besser an, als für die Lieferung zu bezahlen und auf eine Mahlzeit zu warten, die nicht einmal so besonders war. Deshalb behalte ich dieses Rezept im Wechsel. Es hilft mir, Geld zu sparen, ohne dass das Abendessen langweilig wird. Es gibt mir auch eine Angewohnheit, die ich an geschäftigen Abenden wiederholen kann. Wenn Sie es in Ihre eigene Routine integrieren möchten, halten Sie ein paar Grundnahrungsmittel bereit: - Reis oder Nudeln - Eier - Eine Tüte Gemüse - Eine einfache Soße - Ein Protein, das Sie mögen. Mit diesen Zutaten kann ich eine Mahlzeit zusammenstellen, die sich komplett anfühlt. Ich brauche keine lange Einkaufsliste. Ich brauche kein kompliziertes Rezept. Ich brauche nur eine Pfanne, ein paar Heftklammern und ein wenig Aufmerksamkeit beim Kochen. Wenn ich die Restaurantrechnung überspringen möchte, ist dies eine der einfachsten Möglichkeiten, die ich habe.

Ich greife zu dieser Mahlzeit, wenn ich etwas Warmes, Sättigendes und Geschmacksreiches möchte, ohne dabei zusehen zu müssen, wie meine Lebensmittelrechnung steigt. Viele Rezepte versprechen Komfort, dann fragen Sie nach drei Käsesorten, speziellen Saucen und einer langen Einkaufsliste. Ich bevorzuge Essen, das sich wie zu Hause einfach anfühlt und trotzdem so schmeckt, als hätte ich mir mehr Mühe gegeben als ich. Dafür eignet sich dieser gut. Ich kann es mit einfachen Artikeln aus einem normalen Geschäft herstellen und meine Quittung bleibt normalerweise unter 20 $. Das ist mir in arbeitsreichen Wochen wichtig, denn ich möchte, dass das Abendessen ein Problem löst und nicht eines schafft. Ich möchte einen Teller, der sich vollständig anfühlt, vertraute Zutaten verwendet und nicht einen halben Kühlschrank voller Reste hinterlässt, die ich vergessen werde. Normalerweise mache ich eine Knoblauch-Hähnchen-Reis-Pfanne, da ich damit Eiweiß, Getreide und Gemüse in einer Pfanne bekomme. Der Geschmack entsteht durch ein paar Dinge, die in vielen Küchen bereits üblich sind: Knoblauch, Paprika, Zwiebeln, Sojasauce, Butter und etwas Zitrone. Nichts Besonderes. Genau die Art von Mischung, die aus einfachen Zutaten etwas macht, das ich wieder essen möchte. Was ich kaufe: - 1,5 Pfund Hähnchenschenkel oder Hähnchenbrust - 2 Tassen Reis - 1 Zwiebel - 4 Knoblauchzehen - 2 Karotten - 1 Tasse gefrorene Erbsen - 2 Esslöffel Butter - 2 Esslöffel Sojasauce - 1 Teelöffel Paprika - Salz und schwarzer Pfeffer - 1 Zitrone - Olivenöl In meinem Laden vor Ort kostet das oft etwa 18 bis 19 US-Dollar, je nach Hühnerpreis. Eine Woche lang überprüfte ich meine Quittung und gab 18,42 $ aus. In der nächsten Woche war es etwas mehr, aber immer noch unter 20 $. Dieser Bereich funktioniert für mich, da ich mehr als eine Person ernähren und die Mahlzeit trotzdem einfach halten kann. Was ich mache: 1) Ich koche zuerst den Reis. Ich spüle zwei Tassen Reis ab und koche ihn dann wie gewohnt mit Wasser. Ich mag Reis, der locker bleibt, nicht klebrig und schwer. Während es kocht, bereite ich alles andere vor. 2) Ich schneide das Hähnchen in gleichmäßige Stücke. Ich halte die Stücke ungefähr gleich groß, damit sie im gleichen Tempo garen. Ich würze sie mit Salz, Pfeffer und Paprika. Das verleiht dem Fleisch eine Grundgeschmacksschicht, bevor es überhaupt in die Pfanne kommt. 3) Ich erwärme die Pfanne und brate das Huhn an. Ich füge etwas Olivenöl hinzu und brate das Hähnchen dann, bis es außen goldbraun wird. Ich überfülle die Pfanne nicht. Wenn ich es zu voll packe, dampft das Hähnchen statt zu bräunen, und ich verliere den tieferen Geschmack, den ich mir gewünscht habe. 4) Ich füge Zwiebeln und Knoblauch hinzu. Sobald das Huhn Farbe hat, stelle ich es zur Seite und füge gehackte Zwiebeln hinzu. Nachdem es weich geworden ist, füge ich gehackten Knoblauch hinzu. Der Geruch ändert sich hier schnell. An diesem Punkt weiß ich normalerweise, dass das Abendessen gut schmecken wird. 5) Ich hebe die Karotten und Erbsen unter. Ich verwende dünne Karottenscheiben, damit sie genauso schnell weich werden wie der Rest des Gerichts. Gefrorene Erbsen kommen gegen Ende hinzu, da sie nur eine kurze Garzeit benötigen. Ich mag diese Mischung, weil sie Farbe, Süße und ein wenig Biss hinzufügt. 6) Zum Abschluss gebe ich Butter, Sojasauce und Zitrone hinzu. Für einen weicheren Geschmack rühre ich Butter ein und füge dann Sojasauce hinzu, um ihm mehr Tiefe zu verleihen. Ein Spritzer Zitrone verhindert, dass es sich flach anfühlt. Ich probiere es hier und passe das Salz bei Bedarf an. Ich füge nicht zu viel auf einmal hinzu. Kleine Änderungen erleichtern es, die richtige Balance zu halten. 7) Ich mische den Reis unter. Ich gebe den gekochten Reis in die Pfanne und lasse ihn eine Minute ruhen, damit er die Soße aufnimmt. Diese kurze Pause macht einen Unterschied. Der Reis nimmt den Hühnersaft und den Knoblauchgeschmack an und die ganze Pfanne fühlt sich vollständiger an. Was mir an dieser Mahlzeit am besten gefällt, ist, wie verzeihend sie ist. Wenn ich Spinat habe, kann ich Spinat verwenden. Wenn ich Paprika habe, kann ich Paprika verwenden. Wenn ich mehr Schärfe möchte, füge ich eine Prise Chiliflocken hinzu. Die Basis bleibt gleich und ich kann mit dem arbeiten, was ich bereits habe. Mir gefällt auch, dass es zum echten Leben passt. An einem Wochentag möchte ich kein Rezept, das zehn separate Pfannen oder eine lange Liste mit Spezialitäten erfordert. Ich möchte etwas, mit dem ich nach der Arbeit beginnen, stressfrei kochen und ohne Chaos servieren kann. Dieses Gericht gibt mir das. Es funktioniert für eine Person, ein Paar oder ein Familienessen, wenn ich es mit zusätzlichem Reis verfeinere. Wenn ich es serviere, füge ich oft eine einfache Beilage wie Gurkenscheiben oder einen kleinen Salat hinzu. Dadurch bleibt die Mahlzeit frisch, ohne dass dadurch große Kosten entstehen. Wenn ich noch mehr Zitrone habe, drücke ich direkt vor dem Essen etwas mehr davon aus. Dieser letzte Schliff bringt den Geschmack zum Vorschein, ohne das ganze Gericht zu verändern. Ich halte Rezepte wie dieses in der Nähe, weil sie ein häufiges Problem lösen. Ich möchte echtes Essen, starken Geschmack und einen vernünftigen Preis. Diese Pfanne erledigt das für mich, und zwar mit Zutaten, die ich fast überall finden kann. Wenn Sie eine Mahlzeit wünschen, die sich angenehm und praktisch anfühlt und Ihren Geldbeutel schont, ist dies eine Mahlzeit, auf die ich vertraue. Ich mache es, wenn das Abendessen einfach sein soll, und es enttäuscht mich selten. Kontaktieren Sie uns unter jinijn: 179580019@qq.com/WhatsApp 13906691837.

Mark Bittman, 2020, How to Cook Everything Fast Melissa Clark, 2017, Dinner in an Instant America's Test Kitchen, 2022, The Complete Mediterranean Cookbook J. Kenji López-Alt, 2019, The Food Lab Rukmini Iyer, 2020, The Roasting Tin Around the World Molly Baz, 2021, Cook This Book